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安溪县祥云茶庄有限公司包括《人民日报》《广州日报》《生命时报》等主流报纸以及《人民网》《新华网》《39健康网》等权威媒体报道：英国科学家发表在《欧洲肿瘤防治》杂志的文章中指出，用壶煮出的茶水更有利于健康，煮茶的方法可以释放出更多的物质。 研究人员发现，茶业在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度达到峰。抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。每天饮用两杯茶水能将发展成皮肤癌的风险降低65%；每天饮用3杯或4杯茶水能降低心脏病风险。 各省市茶叶质量监督检验中心（福建）的科研人员在做同等条件下对用沸水冲泡茶叶的蒸煮（本品）炭焙茶的比对试验中发现，烹煮的炭焙茶浸出物明显高于冲泡的茶叶，特别是茶汤中作用的有效物质（茶多酚）含量是冲泡茶的两倍。
